Ritucharya, la routine saisonnière en Ayurveda - l'été
La période estivale est celle où le soleil atteint son niveau le plus élevé et rayonne avec la plus grande intensité. Ce phénomène influence aussi notre organisme. Dans cet article, vous trouverez des explications sur les effets estivaux, ainsi que des recommandations et la manière de les équilibrer de façon naturelle.
Par sa chaleur, l'été est la période du Pitta-doṣā. Pitta est issu des éléments de base : le feu (en sanskrit : tejas ou agni) et l'eau (jala)
Selon Āyurveda, un individu est un microcosme vivant dans un macrocosme. Ce concept reflète la base commune et l'interdépendance entre le grand univers et l'univers individuel, signifiant que tout ce qui se passe dans l'environnement se passe aussi dans l'univers intérieur - dans notre organisme.
L'été apporte principalement de la chaleur et de la sécheresse. Les vents chauds soufflent parfois et l'on peut ressentir une atmosphère lourde et étouffante. Les eaux des rivières s'assèchent et les plantes semblent molles, contrairement au printemps.
La chaleur et la sécheresse s'accumulent également dans notre corps, entraînant une perte d'énergie. Cela nous rend moins performants et nous pouvons nous sentir léthargiques et mornes.
La sécheresse de l'été entraîne une formation plus importante du Vāta-doṣā, tandis que le Kapha-doṣā affecté s'apaise.
Ces effets estivaux sont épuisants pour le corps.
Pour contenir le Pitta-doṣā, le mode de vie et l'alimentation doivent être rafraîchissants et apaisants. Cependant, il faut également veiller au maintien du Vāta-doṣā.
Les directives estivales concernant l'alimentation :
Āyurveda recommande en été une alimentation plus légère et plutôt rafraîchissante.
Une alimentation rafraîchissante se réfère à la nature des aliments et non pas aux propriétés artificielles et à court terme du réfrigérateur. Les boissons glacées et les aliments froids du réfrigérateur peuvent procurer une sensation immédiate de fraîcheur. Cependant, d'un point de vue ayurvédique, une telle consommation n'est pas idéale, car elle entrave la bonne digestion et provoque ainsi la formation de toxines (ama) dans le corps.
Par exemple, la noix de coco a un effet rafraîchissant, que ce soit sous forme d'eau de coco, de lait de coco ou de pulpe de coco. Dans les pays asiatiques, on peut trouver de l'eau de coco fraîche à presque tous les coins de rue. Désormais, dans certaines régions touristiques, les noix de coco sont proposées réfrigérées. Les bienfaits de l'eau de coco, par ailleurs très saine, s'en trouvent malheureusement altérés. Dans les pays occidentaux, le concombre - également sous forme de jus - est par exemple un rafraîchissement bienvenu lors des chaudes journées d'été, à condition qu'il soit consommé à température ambiante. Il est recommandé de choisir les aliments et les boissons en fonction de leurs propriétés naturelles, c'est-à-dire ceux qui ont naturellement un effet rafraîchissant.
La consommation d'aliments tièdes ou au moins à température ambiante est idéale en été. En Inde, l'eau est souvent disponible dans un pot en terre cuite. Elle est naturellement rafraîchissante et donc agréable pour le corps.
Parmi les six saveurs décrites dans le Āyurveda, la préférence devrait être donnée en été aux saveurs : sucrées, amères et astringentes. En revanche, les aliments épicés, acides et salés devraient être consommés avec modération.
Voici quelques exemples d'aliments adaptés à l'été:
Les fruits :
Pommes (cuites, elles sont plus équilibrantes, tridōṣa), baies, cerises, noix de coco, citrons verts, melons (en particulier la pastèque), poires, prunes, grenades, figues, abricots, raisins, bananes
Légumes :
Feuilles de betteraves brocoli, choux cuit, choux-fleurs, concombres, carotte, haricots verts, laitue, gombo, pommes de terre, courgettes, fenouil, avocats, asperges, artichauts, rhubarbe, courges d'été, aloe vera
Haricots et légumineuses :
Haricots mungo (entiers et écossés), pois chiches, pois doux (gousses), haricots adzuki
Céréales :
Amarant, couscous, orge, riz basmati, riz pour risotto, blé, quinoa
Épices et herbes aromatiques :
Cardamome (tridōṣa), cordiandre, safran (tridōṣa), menthe, fenouil, gingembre frais, neem, camomille, basilic, cress
Huiles :
huile de noix de coco, ghee, l’huile d’olive
Fleurs :
rose, hibiscus
Boissons pour garder toute sa fraîcheur :
Poire à la pomme, eau de rose, eau de menthe et de citron vert, infusion de camomille et de basilic, infusion d'hibiscus, eau tiède, jus de fruits.
Idéalement, la consommation d'alcool et de café sera réduite en été, car tous deux ont un fort effet chauffant.
Directives estivales concernant le mode de vie :
Contrairement aux recommandations āyurvédiques habituelles de ne pas dormir pendant la journée, on recommande pour l'été une courte sieste diurne dans un endroit frais. Tout compte fait, les nuits sont plus courtes (surtout dans l'hémisphère nord de notre planète) et la chaleur excessive entraîne de la fatigue. Alternativement, on peut profiter la nuit des rayonnements rafraîchissants de la lune avec une légère brise. Les baignades dans les rivières ou les lacs frais sont également un rafraîchissement bienvenu.
Il est conseillé d'éviter autant que possible le soleil (en particulier celui de midi) et de porter des vêtements fins, légers et de couleur claire (de préférence en coton, en lin ou en soie). Les parfums frais et floraux peuvent également contribuer à l'équilibre (p. ex. rose, parfum de bois de santal).
Pour maintenir un équilibre énergétique et de santé, l'Ayurveda recommande de réduire ou de diminuer les activités physiques à cette période de l'année. Cela comprend aussi bien les pratiques physiques routinières comme le yoga (sous forme de hatha yoga ou d'ashtanga yoga, surya namaskaram, etc.) que les activités sportives épuisantes ou encore les activités sexuelles excessives.
L'Āyurveda tient toujours compte des besoins individuels. De même, les directives saisonnières doivent toujours être adaptées à la constitution individuelle.
Toutes les suggestions mentionnées ici sont données à titre informatif et ne constituent pas des données médicales. Chaque personne est responsable de la vérification de l'exactitude, de l'exhaustivité et de l'actualité des informations mises à disposition. Les informations fournies ici ne remplacent pas un suivi médical.